Food Truck Renard
Food Truck Renard

Food truck, mode d'emploi & France 2

​​Formations et conseils par Richard Volodarski - Auteur de Food truck, mode d'emploi

 

Les bons plans pour se lancer dans l'aventure Food Truck

La fatigue nerveuse

Plus que par la chaleur ou le froid qui usent le corps, ce sont les nerfs qui sont souvent mis à la rude épreuve. L’entretien du véhicule, les pannes, les vols, les fournisseurs défaillants, pire encore... le management d’un apprenti blanc-bec qui sait-tout-mieux-que-tout-le-monde-mais-ne-le-fait-pas !

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