Les bons plans pour se lancer dans l'aventure Food Truck

Plus que par la chaleur ou le froid qui usent le corps, ce sont les nerfs qui sont souvent mis à la rude épreuve. L’entretien du véhicule, les pannes, les vols, les fournisseurs défaillants, pire encore... le management d’un apprenti blanc-bec qui sait-tout-mieux-que-tout-le-monde-mais-ne-le-fait-pas !